舞香　自然麦　泰明　特蒸泰明　梅萬　トヨノカゼ　藤居醸造

大分県豊後大野市千歳町新殿150-1
藤居醸造（資）

藤居淳一郎社長と奥様

ばっは麦波
原料：麦、麦麹アルコール度数２５度
１．８L　２，６４０円（税込）
900ml　１，３７５円（税込）

「お好きな飲み方で長いお付き合い」を目指し、藤居醸造が新たに醸造した焼酎です。
日頃の晩酌や美味しいご飯とも一緒に楽しんでいただけるよう、スッキリとしながら麦の香りを楽しめる焼酎に仕上がっています。

トヨノカゼ
原料：麦、麦麹アルコール度数２５度
１．８L　２，７５０円（税込）
900ml　１，４３０円（税込）

トヨノカゼと同様の製造方法を行う「特蒸泰明」が力強く香りの深い「男性的な焼酎」とすれば、「トヨノカゼ」は貯蔵期間が３ヶ月ながらも、熟成されたまろやかな味を伴い、麦の香りがふわりと広がる「泰明の妹のような焼酎」と言えます。
25度ながらストレートで飲めそうなまろやかさですので、水割り、ロックの際には今までよりも水やロックアイスを少なめにする事をおすすめします。

手造り自然麦
原料：麦、麦麹アルコール度数２５度
１．８L　３，０８０円（税込）

蔵周辺の契約農家で栽培された無農薬の二条大麦を使用しております。
麦の香ばしい香りが程よく残っており、その香ばしさが嗅覚を刺激しながらのどを通ります。後味にはやや甘味が残ります。

舞香まいか	長期貯蔵酒
原料：麦、麦麹アルコール度数２５度
720ml　２，３６５円（税込）

常圧蒸留後３年間貯蔵した限定品。　
長期貯蔵により、常圧蒸留の個性が驚くほどまろやかに変身しており、檜のような清々しい香りを伴い、２５度ながらストレートでいけるまろやかさ。

リキュールです

うめまん
梅萬 (梅酒リキュール)
原材料：梅、氷砂糖アルコール度数１９度
１．８L　３，５２０円（税込）
720ml　１，７６０円（税込）

梅萬の原料となる梅は、大分県日田市大山町の「南高梅：なんこうばい」という、主に梅干に使用される梅を使用しています。
この梅の入荷する6月には、梅が新鮮なうちに仕込みにかからなければいけないため、家族総出で梅のヘタを爪楊枝で取り、水洗いしたものからタオルでふき取り、一気に貯蔵タンクに運び入れます。
氷砂糖を入れた後、35度の特蒸泰明を入れ3～4ヶ月貯蔵します。
梅の風味を麦の香ばしさが後押ししているような華やかな香りで、バニラのように濃厚な味です。
おすすめの飲み方はロックで、多めに入れた氷に梅萬を注ぐと、氷の解け具合で微妙に変化していく風味を楽しめます。