かのこ 粕取り焼酎

大分県玖珠郡九重町 八鹿酒造（株）

九州九重（ここのえ）の恵まれた気候風土。 そして水と空気の素晴らしさに惚れ、この土地の大いなる恵みにふさわしい酒造りを行う酒蔵。 酒づくりは、人づくり。 その一滴一滴に銘酒八鹿の伝統が生きています。

		原料：清酒かす アルコール度数２５度 １．８Ｌ　２，２００円 （内税） 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 九州北部が発祥の地といわれる粕取り焼酎です。 清酒粕を再発酵させて蒸留するため、独特の香りと味わいを持っており、焼酎の中でも個性的なお酒です。 昔は田植えがすんだお祝いは、必ずこの粕取り焼酎でおこなっていたそうです。 それを早苗饗（さなぶり）焼酎と呼んでいましたが、今ではそうした飲まれ方も少なくなっているようです。