|
 |
| 杜谷「白」 |
|
原料：麦、麦麹
アルコール度数２５度 |
|
１．８Ｌ ２，４２０円
（内税） |
|
１．８Ｌ １，２６５円
（内税） |
|
地元佐伯産の麦を使用し、料理の味を引き立てる食中酒を意識して造った荒濾過の麦焼酎です。
丁寧な造りと濾過を抑えたことで麦の持つ特有の甘味と余韻を引き出しています。
ロックからお湯割りまでの幅広い飲み方が楽しめます。 |
|
|
|
|
|
 |
| 杜谷「黒」」 |
|
原料：麦、麦麹
アルコール度数２５度 |
|
１．８Ｌ ２，７５０円
（内税） |
|
720ml １，４８５円
（内税） |
|
国産のはだか麦を黒麹で仕込み、蔵の伝統手法の常圧蒸留で仕上げています。
常圧蒸留ならではの香ばしさとコクや黒麹特有の風味と甘味が、昔ながらの味わいでありながら新鮮で個性的な麦焼酎になっています。
お湯割がおすすめです。 |
|
|
|
|
|
 |
| 杜谷「華」 |
|
原料：麦、麦麹
アルコール度数２５度 |
|
１．８Ｌ ２，７５０円
（内税） |
|
720ml １，４８５円
（内税） |
|
花から生まれた「なでしこ酵母」で仕込んだ花の香りの麦焼酎です。
５０%まで精白した麦をジックリと低温発酵させることで、華やかなの香りを際立たせています。
爽やかな香りを楽しむなら、水割りやロックがおすすめです。 |
|
|
|
|
| |
 |
| ８５ |
|
原料：麦、麦麹
アルコール度数２５度 |
販売終了しました |
１．８Ｌ ２，７５０円
（内税） |
|
720ml １，４８５円
（内税） |
|
常圧蒸留した後に濾過せず、そのまま瓶詰めした麦焼酎です。
通常は無濾過の焼酎でも蒸留過程で出る油は取り除きますが、無濾過「85」は旨味の元となるこの油分を残しています。
その為、独特な香りと風味があり、この風味が苦手な方もおられる一方、この濃厚さと、スモーキーな香りが堪らないと言う方もおられます。
ネーミングの「85」はこれまで80、85、90と精麦歩合を試行する中で、最もベストな割合という事でこの名前になりました。 |
|
